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Tempo di raccolta - Specialità a base di patate della Val Pusteria!
 L' autunno in Val Pusteria così come nel resto dell' Alto Adige è la stagione dei piaceri del palato! Durante il tempo di raccolta avrete la possibilità di degustare i freschi prodotti di qualità dei contadini locali e magari di portarVi a casa qualche deliziosa ricetta da far provare ai Vostri amici!
Se nel sud dell' Alto Adige c'è il vino buono, in Valle Isarco le castagne, in Val Pusteria troverete le patate! Qui il clima è particolarmente ideale per la coltivazione della patate e il tempo del raccolto ha una certa notorietà.
Le patate non sono solo un alimento fondamentale, ma sono ricche di minerali e microelementi come calcio, potassio, sodio, fosforo e ferro. Inoltre, contengono molte vitamine.
La particolarità delle patate della Val Pusteria è data soprattutto dalla loro alta qualità e dal loro gusto speciale.
Durante l' autunno fate un' escursione all' insegna del piacere in Val Pusteria e fermateVi in uno dei ristoranti, dei masi o dei rifugi che troverete lungo il Vostro percorso e lasciateVi viziare dalle specialità culinarie a base di patate.
Particolarmente buono è il piatto contadino fatto con patate arrostite unite alla cipolla e alla carne di manzo. Oppure provate i canederli dolci con albicocche o prugne, l'impasto viene preparato con le patate farinose locali. Questi sono solo alcuni degli ottimi piatti tipici a base di patate.
Se Vi è venuta l' acquilina in bocca non Vi resta che venire in Val Pusteria a goderVi i piaceri culinari d´autunno!
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in Val Pusteria un sentiero didattico porta attraverso un biotopo?
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